那霸鮪魚大快朵頤特惠活動

  • 即日起在那霸市舉辦鮪魚大快朵頤特惠活動,佔沖繩總漁獲量6成的鮮美鮪魚,全都能低價享用!
    平日每道超過1500日圓的各種豪華鮪魚料理,只要憑優惠券手冊,就能以1,000日圓的均一價品嚐,物超所值,機會難得!
    活動時間從2016年10月10日起至2016年12月10日止,預定在這段期間前來那霸市的旅客趕快來索取優惠券,大吃一頓美味可口的鮪魚大餐吧!

    優惠券手冊可在那霸市觀光協會或Machigwa諮詢處Yukkuru免費索取。

  • 【那霸市觀光諮詢處】

    地址:沖繩縣那霸市牧志3-2-10 Tenbusu那霸1樓
    https://www.naha-navi.or.jp/spot/1947/

  • 【Machigwa諮詢處Yukkuru】

    地址:沖繩縣那霸市牧志3-3-4 牧志公設市場雜貨部1樓
    營業時間:9:00~20:00(全年無休)

那霸的鮪魚

在那霸上岸的主要鮪魚種類

長鰭鮪魚(長鰭金槍魚)

在鮪魚類中屬於較小體型,體長約1公尺。櫻花色澤的魚肉味道雖清淡,在高緯度所捕獲的油花豐富又美味。尾鰭狹長所以在日本也被稱為「蜻蜓」。

黃鰭鮪魚

體長約2公尺。隨著成長魚鰭會變成金黃色所以也稱為黃肌鮪魚。具透明感的美麗淺紅色澤瘦肉的油脂少,清新而爽口的滋味。具有獨特的口感。

大目鮪魚

體長約2公尺。魚眼有如缽般碩大,有著明亮大眼而被稱為大目。油脂比黑鮪魚少,味道較為清爽,瘦肉濃郁也能品嚐到腹肉的部分。

黑鮪魚(本鮪魚)

在鮪魚類中也屬於最高等級,體長約3公尺。即使是寒冷的海域也能適應的黑鮪魚體型龐大囤積著脂肪,所以油花分佈也很均勻,能享用到富有光澤的瘦肉和大腹肉的深邃滋味。

在沖繩近海捕獲的新鮮鮪魚在那霸的港口上岸。請趁機品嚐未經冷凍天然的新鮮鮪魚。

那霸的鮪魚美味可口的理由!

新鮮度截然不同,那霸天然的新鮮鮪魚就是好吃!
在沖繩近海海域捕獲,未經冷凍保存就新鮮上岸,所以也不會像冷凍鮪魚般在解凍時流失營養成分。此外,鮪魚(尤其是瘦肉部分)經過恰到好處的 熟成期間,釋放出魚肉的鮮味成分因此更加美味可口,在漁船上經過恰到好處的時間新鮮上岸的沖繩鮪魚在增添了鮮味成分後更為美味可口時就上 市。

那霸的鮪魚制定為市魚屆滿六周年!

平成22年(2010年)縣內漁獲量居首的鮪魚制定為市魚。
沖繩縣因為在近海擁有漁場,成為全國屈指可數的新鮮鮪魚產地。此外,在縣內上岸的鮪魚約有半數是來自那霸市,因此那霸市可說是水產資源的寶 庫。「黑鮪魚」、「黃鰭鮪魚」、「大目鮪魚」、「長鰭鮪魚」各有不同的盛產時期,所以一整年都能品嚐到當季的鮪魚